新しいエスプレッソマシンla marzoccoのLEVA X-3が入りました。
古くからイタリアで使われているクラシックなレバー式のマシンに、機能性と最新の技術を融合させたLEVAシリーズ。
アナログとデジタルの良さを兼ね備えています。
手動でレバーを下げることによってポンプに圧力がかかり、粉が蒸らされた後、レバーをゆっくり離すと徐々に圧力が下がって抽出がはじまります。
フィルターや粉量を変えたり、過去の状況をセーブしたり、いろいろなパターンの抽出ができます。
使い始めてまず、エスプレッソの後味のキレの良さを感じました。
ミルクスチームもレバー式となっていてパワーがあるので楽にスチームできます。
少ないミルクの場合でも安定しています。
まだ入ったばかりで使いこなすのにはもう少し時間がかかりそうですが、新たな味が作りだせるのではないかと思っています。
秋のブレンドがはじまりました！
エチオピアの豆を３種類ブレンドした「秋のブレンド」。
３種の持ち味をいかし、バランスよくブレンドすることにより、甘み、丸みのあるまろやかな「秋のブレンド」が出来上がりました。
芳醇な香りが鼻腔に抜けて心地良い余韻も楽しめます。
深まる秋にぴったりのコーヒー、ぜひお試しください。
期間限定価格で販売中！
コーヒーの美味しい季節にたくさんお飲みいただきたいので
新しいブレンド「コロンビアとボリビアのブレンド」を10月末までの期間限定でお求めやすい価格にしています。
ナッツやチョコレートを思わせる香ばしさ、滑らかさが特徴で、香ばしさの後味に残るほのかな酸味が次のひと口を誘います。
ぜひお試しください。
アイスコーヒーに合う豆は？
「アイスコーヒーに合う豆は？」とよく聞かれます。
そこでアイスコーヒーにおすすめの豆３種をセットにしてみました。
それぞれに特徴があり味わいが違います。
自分に合う味を見つけるのもまた楽しいですよね。
リキッドアイスコーヒーできました！
例年より少し早いですが、今年も美味しくできました。
今年は、インドネシア、エチオピア、ケニアをブレンドして、深みとコクを十分に感じられるアイスコーヒーに仕上げました。
なめらかでスムーズな喉ごし、しっかりした深みが心地よい後味として感じられます.
グラスに氷を入れてストレートで味わってみてください。
カフェラテベースが新登場！
このカフェラテベース１本で、美味しいアイスカフェラテが１２～３杯作れます。
温めたミルクを入れるとホットのカフェラテになりますので、季節を問わず
お楽しみいただけます。また、豆乳で割っても美味しいです。
エスプレッソ豆の新商品が登場！
ESPRESSO Brazil OuroVerde
この豆が創り出すのは洗練されていて、力強さも感じられるエスプレッソ。
キャラメルのような甘みやチョコレート、ドライフルーツ、スパイスなど様々な風味が絡み合った複雑な味わいと長いアフターテイストが特徴です。
ぜひお試しください。
感謝を込めて・・・美味しいコーヒーのギフトはとても喜ばれます。
ぜひご利用下さい。
詳しくはこちらへ
「好きなコーヒーをたっぷり飲みたい。」
“たっぷり派”待望のマグカップ登場しました。
仕事中でもコーヒーは欠かせない。
そんな方には特におすすめ。ぜひパートナーに！
詳しくはこちらへ
ミルがあるとコーヒーライフが変わります。
ロッソでは豆の状態での購入、保管をおすすめしています。
それは挽きたての豆から入れるコーヒーがやはり美味しいから。香りも・・・やはり格段に違います。
ミルのあるコーヒーライフにチェンジしてみませんか？
詳しくはこちらで紹介しています。
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2023.09
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『秋のブレンド発売』
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2023.05
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『夏のブレンド』発売
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2023.04
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『ROSSOリキッドアイスコーヒー』発売
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2023.03
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『春のブレンド』発売
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2022.11
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『冬のブレンド』発売
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2022.05
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『カフェラテベース』発売
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2016.02
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「BARISTA LIFE ～バリスタという生き方を選んだ２８人～」旭屋出版に掲載
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