ロースター&バリスタ 門脇洋之の自家焙煎ビーンズショップ「カフェロッソ ビーンズストア」

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カフェロッソにはプロのバリスタ達がいます。


当店のバリスタ(エスプレッソ抽出士)は、エスプレッソマシンを自在にあやつり、味はもちろん、豆のメッシュ(粉の粗さ)、エスプレッソ抽出時間、抽出量など、すべてにおいて気を配り、いつでもおいしいエスプレッソをお出しできるよう訓練しています。

当店のバリスタ門脇洋之(バリスタ&ロースター)は、
全日本バリスタチャンピオン競技会 2001・2003 連続優勝
世界大会(ワールド バリスタ チャンピオンシップ) 2003 7位
ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2005 優勝
世界大会(ワールド バリスタ チャンピオンシップ) 2005 準優勝
をいただきました。
この大会は「エスプレッソ」「カプチーノ」「(エスプレッソを使った)アレンジコーヒー」の3作品を競技時間内に作り、その技術、演出、プレゼンテーションなでで審査されます。

カフェロッソでは、自家焙煎のコーヒー豆を使い、オリジナルで本当においしいエスプレッソをご提供しています。