ロースター&バリスタ 門脇洋之の自家焙煎ビーンズショップ「カフェロッソ ビーンズストア」

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esp.jpgもっとおいしく、もっと丁寧に。最高のコーヒーをお届けしたいから。
CAFÉ ROSSOは、この度「CAFÉ ROSSO beans store+café(カフェロッソ ビーンズストア+カフェ)」としてコーヒー豆販売中心のお店に生まれ変わりました。
「カフェロッソというスペースの中で、お客様には思い思いのコーヒーの楽しさを感じていただきたい。そして、私達はロッソのコーヒーの味をもっとたくさんの方々に深く知っていただきたい。」
以前よりずっと思い描いていた方向に向かうためにいろいろと悩んだ末に今回の決断をしました。

コーヒー豆販売のショップスペースを広げ、よりコーヒーとの出会いを楽しんでいただけるように、そして、カフェスペースは席数が減り、スタイルが変わりましたが、これまで通り世界レベルのエスプレッソや最高級のスペシャルティコーヒーを提供いたします。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ロースター&バリスタ 門脇洋之 Hiroyuki Kadowaki

ビーンズショップ
  10:00-18:00

6470.jpgコーヒーをより身近に感じていただきたくて、以前より広いスペースのビーンズショップを作りました。エスプレッソビーンズ、ドリップ用ビーンズ、コーヒー抽出器具等ご用意しています。新作ブレンドも多数ご用意しておりますので、ゆっくりとお好みの味を探してみてください。

カフェスペース
  10:30-17:30

6658.jpgシンプルにコーヒーの美味しさを楽しんでいただけるカフェを作りました。
レジにて先にお支払いを済ませていただくスタイルのカフェですので、お好きな席でゆったりとコーヒーをお楽しみ下さい。コーヒーによくあうシフォンケーキをご用意しています。コーヒーのお持ち帰りもできます。

au01.jpgSeasonal Blend for Autumn 2016
すっきりとした空と爽やかな風を感じる秋がやってきましたね。
秋のブレンドの季節です。
今年の秋のブレンドも、秋らしい爽やかさをイメージしてエチオピアを使うことにしました。
しかも、エチオピアを3種使っています。
ただ、エチオピア3種をそのまま混ぜてみると酸味が引き立ちすぎて毎日のコーヒーには少し個性が強すぎる、そこで3種それぞれの焙煎を少しずつ深くしてみました。
焙煎が深くなるにつれ、豆の酸味は少なくなりますが、3種をブレンドすることによって、クリーミーで包み込むような甘みを持つ、コクのあるブレンドになっています。
一口飲むと花のような香りが鼻を抜けて、心地良い余韻が楽しめます。深
まる秋にぴったりのコーヒー、ぜひお試しください。


こちらからご購入いただけます。

ケニア.jpgキリンのシルエットが目を引くラベルで“ケニア”が登場いたしました。
16年程前、まだオープンしたばかりのころ、知り合いのコーヒー屋さんから焙煎した「ケニア」を送ってもらったことがありました。
郵便の包みをあける前からいい香りが漂っていることにまず驚き、飲んでみると酸とコクと甘みがバランスよくまた力強く感じられ 「コーヒーってこういうものか!」と感激したことを思い出しました。
「豆を焦がして薄めた液体の味」ではなく「豆の旨みと香りを凝縮させた味」。
現在ケニアは世界的な人気で、値段も上がり手に入りにくくなりましたが、あの衝撃を思い出し、よりコーヒー豆の旨みを出せるよう焙煎しています。
ケニアのコーヒーはとても個性的で、他の産地にはない複雑な風味を持っています。
ぜひお試しいただきたいコーヒーです。


こちらからご購入いただけます。

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感謝を込めて・・・美味しいコーヒーのギフトはとても喜ばれます。
ぜひご利用下さい。
詳しくはこちらへ


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「好きなコーヒーをたっぷり飲みたい。」
“たっぷり派”待望のマグカップ登場しました。
仕事中でもコーヒーは欠かせない。
そんな方には特におすすめ。ぜひパートナーに!
詳しくはこちらへ


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イベントの記念品などに「プチギフトパック」はどうでしょう。
時間に余裕があればオリジナルの表紙などの対応もできます。
お気軽にご相談ください。
詳しくはこちらへ


ミル.jpgミルがあるとコーヒーライフが変わります。
ロッソでは豆の状態での購入、保管をおすすめしています。
それは挽きたての豆から入れるコーヒーがやはり美味しいから。香りも・・・やはり格段に違います。
今回紹介しているミルは価格もリーズナブルでデザインもシンプル。調整もできますのでドリップ~エスプレッソまで幅広くお使いいただけます。
ミルのあるコーヒーライフにチェンジしてみませんか?
詳しくはこちらで紹介しています。


2016.09
『秋のブレンド』発売
2016.06
『夏のブレンド』発売
“夏のギフト”販売スタート
2016.03
『春のブレンド』発売
2016.02
「BARISTA LIFE ~バリスタという生き方を選んだ28人~」旭屋出版に掲載
2015.11
『冬のブレンド』発売

お知らせ

当店の定休日は、“毎週日曜日”です。
「祝日」「振替休日」は営業いたします。
※祝日と日曜日が重なった場合はお休みとなります。

《重要》消費税及び送料について

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松江自動車道が開通、広島~島根間が約50分も短縮されました!
山陽とロッソがぐーんと近くなりましたね。


ロッソショッピングにはポイントシステムがございます。
お買い物300円毎に1ポイント。
1ポイント=10円でお買い物にお使いいただけます。
ぜひご利用ください。

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